凉拌鸡蛋杂蔬
早餐来一盘凉拌鸡蛋杂蔬,补充营养,获取丰富的膳食纤维,还有开胃的效果。加白煮蛋,营养更加全面。淋上少许“太太乐”白灼汁,清香鲜脆中多了咸鲜的滋味,这道无油拌菜端上桌,大受欢迎。 参与活动: #太太乐“万物皆可搭”创意挑战赛 秀出你的百搭技能#
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步骤1/7
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备料:食材洗净
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步骤2/7
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鸡蛋蒸熟或煮熟
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步骤3/7
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圆白菜切粗条,胡萝卜切薄片
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步骤4/7
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烧一锅水,撒少许盐,滴几滴油,先将胡萝卜焯烫30秒,再放圆白菜焯烫30秒,捞出沥水;无需过凉水
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步骤5/7
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蔬菜入盘,鸡蛋剥皮切两半,码放在蔬菜上
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步骤6/7
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淋上白灼汁即可
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最后一步
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鲜香脆嫩,非常开胃
1. 夏天可将焯烫过的蔬菜过凉水;秋季天气渐凉,焯烫的蔬菜放盆里,用筷子挑起散热即可;
2. 用白灼汁甜咸适度,味道鲜美,无需额外调味料,也可按自己的口味调汁淋在食材上。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-24 · 北京市
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