柚子皮焖鸭
中秋佳节的美味佳肴
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步骤1/7
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柚子皮用盐清洗干净，切成小块备用，具体操作看视频
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步骤2/7
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备好葱姜蒜和枸杞，或者自己喜欢的配料
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步骤3/7
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鸭肉焯水后放入热油锅中炒至表面金黄，加入八角桂皮和香叶，加入姜蒜炒出香味
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步骤4/7
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加入味达美料酒炒香，加入六月鲜豆瓣酱和六月鲜辣椒酱，炒匀炒香味
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步骤5/7
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加入适量清水煮沸，放入柚子皮煮沸，盖上锅盖焖半小时左右
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步骤6/7
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半小时后取出柚子皮，淋上味达美生抽，放入青蒜和枸杞，翻炒均匀至青蒜断生即可
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最后一步
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成品图
柚子皮不要焖太久，太久会有苦味出来影响口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-09-24 · 湖北省
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