肥而不腻红烧肉
红烧肉香甜松软,肥而不腻,做法多达二十几种,味道几乎一致,但最简单的做法就是用太太乐宴会红烧汁来烹饪,因为它是一种复合调味料,鲜甜适口,上色红润,一汁成菜,使做菜省时省力。 参与活动: #太太乐“万物皆可搭”创意挑战赛 秀出你的百搭技能#
-
步骤1/10
点击查看大图
准备好材料备用吃3。
-
步骤2/10
点击查看大图
将带皮五花肉洗干净,切成丁备用。
-
步骤3/10
点击查看大图
大葱洗干净切段,姜洗干净切片,小葱洗干净切碎,八角洗干净备用。
-
步骤4/10
点击查看大图
切好的猪肉丁放入冷水锅里,加入姜片和葱段,太太乐宴会料酒1勺,开火煮,开锅后继续煮2分钟去腥,煮好后盛出备用。
-
步骤5/10
点击查看大图
不放油将五花肉放入锅里,开火煸炒五花肉直至微焦,编出肥油。
-
步骤6/10
点击查看大图
加入八角,葱段姜片继续翻炒。
-
步骤7/10
点击查看大图
加入太太乐宴会红烧汁10~15ml调味上色。
-
步骤8/10
点击查看大图
加入清水适量开火慢炖25分钟。清水已刚好没过猪肉为宜。
-
步骤9/10
点击查看大图
带汤汁收干,酌情加盐出锅。(因为红烧汁也有咸味,所以盐看个人口味添加)
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘,色泽红润,肥而不腻。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-24 · 云南省
肥而不腻红烧肉的相关分类
肥而不腻红烧肉的相关推荐
-
温补益气养颜排骨莲藕四宝汤#秋日养生这样吃#
187504人看过 -
地三鲜
35143605人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#地三鲜
202395人看过 -
春节.蒸丸子
49629人看过 -
土豆炖牛肉
81344人看过 -
土豆炖牛肉
4648036人看过 -
秋葵蒸蛋
7121807人看过 -
不才不腻红烧肉
449933人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9846424人看过 -
番茄土豆炖牛肉
106866人看过 -
传统扣肉
61381人看过 -
梅菜扣肉
12430476人看过