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四季豆炒香干

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金丝猴9

一直觉得四季豆不容易入味，而且不熟容易中毒，偶然一次下雨冰箱里没有别的菜，只有一把四季豆和两块香干，于是突发奇想把豆角和香干都切丝，一起炒了，结果出乎意料，我女儿当时只有几岁，居然吃了好多，边吃边说好吃，让我以后常给她做，于是十多年来这道菜一直出现在我家餐桌上，今天这里分享一下 参与活动: #香聚中秋宴 与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#
食材清单 加入采购清单
四季豆 200克
、
香干 2块
、
葱姜蒜 适量
、
美人椒 随意
、
盐，生抽，白醋，鸡精 耗油，适量
烹饪步骤
小贴士

辣椒可以根据自己的口味增减，炒豆角不要盖锅盖，不然就不绿了，影响色泽，如果家人没有忌口白糖的，也可以用白糖代替鸡精提鲜 豆角切丝熟的更快，且入味，豆角丝炒辣椒丝或者炒肉丝，也是很好吃的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-23 · 天津市

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