自制肉酱米线~
-
步骤1/7
点击查看大图
后腿肉,切姜片用绞肉机打碎。稍微有点颗粒感更好。
-
步骤2/7
点击查看大图
肉里放适量料酒,生抽老抽腌制20分钟。豆腐干切小丁丁。
-
步骤3/7
点击查看大图
腌肉的时间准备配菜,葱花香菜切沫,火腿切片。所有的配菜提前用水焯烫一下,备用。
-
步骤4/7
点击查看大图
起锅烧油,油稍微多倒点儿,油热放肉跟豆干,全程中小火炒至没有水分,豆干微微焦黄,放郫县豆瓣炒出红油,依次放,生抽,老抽,蚝油调味。
-
步骤5/7
点击查看大图
放少许白糖提鲜,炒出酱香味儿即可。
-
步骤6/7
点击查看大图
碗里放少许盐,鸡精,花椒粉留底味。
-
最后一步
点击查看大图
米线煮好,装碗儿放上配菜,淋上米线汤即可。色香味俱全
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-23 · 陕西省
自制肉酱米线的相关分类
自制肉酱米线的相关推荐
-
肉酱米线
97371人看过 -
【酱料系列】自制肉酱—拌面拌饭绝配!
340121人看过 -
油菜辣肉酱米线
28978人看过 -
肉酱时蔬米线#优思明520我爱0距离#
34207人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18364886人看过 -
#豆果10周年生日快乐#在家自制香菇肉酱
206324人看过 -
自制美味肉酱手擀面
79198人看过 -
自制牛肉酱 | 米饭面条好搭配
215626人看过 -
肉酱米线
20498人看过 -
蕃茄肉酱米线
221979人看过 -
肉酱
161194人看过 -
肉酱米线
116349人看过