阿胶红枣炖鸡蛋
阿胶红枣炖鸡蛋,不仅美味可口,还能补气养血,滋肝和胃,适用于气虚、血虚,免疫力低下的人食用。 出自广中医一院梁文能副主任的方子!为了拍照好看,我特意撒了几粒枸杞。 参与活动: #晒出你的中秋团圆饭#
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步骤1/8
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准备食材,红枣洗净去核。
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步骤2/8
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阿胶打碎。
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步骤3/8
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与冰糖、红枣一同置炖盅内。
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步骤4/8
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加黄酒少许和清水150毫升。
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步骤5/8
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加盖后置锅内,隔水用中火炖1小时。
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步骤6/8
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将鸡蛋去壳打入炖盅内。
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步骤7/8
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再炖半小时即可。
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最后一步
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开盖,撒几粒洗净的枸杞。
胃虚寒者慎用!
东阿阿胶具有补血止血,滋阴润燥的功效;红枣益气养血,安神,健脾益胃;鸡蛋健脑益智,保护肝脏,调节免疫。冰糖则能润肺止咳,补中益气,和胃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-23 · 广东省
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