肉片西葫芦
今天和大家分享一道美味的家常菜——肉片西葫芦的做法,供您参考。制作这款美食,使用到了金龙鱼外婆乡小炸菜籽油。成品菜肴色泽鲜丽,新鲜适口营养丰富,老少皆宜。是一道佐酒下饭的好菜!喜欢的宝子,快去试一下吧! 参与活动: #香聚中秋宴 与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#
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步骤1/18
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木耳提前用清水泡发,择好洗净,焯水后备用
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步骤2/18
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西葫芦切去两头洗净切片备用
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步骤3/18
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猪肉切片备用
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步骤4/18
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葱切葱花姜切丝,蒜切末,小米辣切段备用
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步骤5/18
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起锅放入花椒大料干焙一下
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步骤6/18
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加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
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步骤7/18
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将花椒大料炸香
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步骤8/18
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下入葱姜爆锅
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步骤9/18
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加入肉片煸炒
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步骤10/18
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加入料酒去腥,将肉片炒至变色
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步骤11/18
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下入西葫芦片
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步骤12/18
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加入木耳
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步骤13/18
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大火煸炒
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步骤14/18
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加入生抽,蚝油
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步骤15/18
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加入食盐
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步骤16/18
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加入小米辣
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步骤17/18
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加入蒜粒,鸡精,淋入水淀粉,大火收汁装盘即可
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最后一步
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最后上个成品图,肉片西葫芦完成。感谢收看!
1.猪肉最好选择五花肉,这样炒出味道更好吃。
2. 西葫芦如果炒制时间长容易下汤,可加入少许水淀粉收浓汤汁。另外出锅前加入食盐也是减少出汤的好方法。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-23 · 辽宁省
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