祥云月饼
新买的祥云月饼模具到了,做秋天的第一炉月饼,给最爱的家人。 参与活动: #晒出你的中秋团圆饭#
136克
65克
115克
1943
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/16
点击查看大图
月饼糖浆、碱水和花生油一起倒入盆里,混合均匀。
-
步骤2/16
点击查看大图
筛入中筋面粉。
-
步骤3/16
点击查看大图
用硅胶铲翻拌至无干粉。
-
步骤4/16
点击查看大图
带上一次性手套揉成面团,装进保鲜袋静置一个小时。
-
步骤5/16
点击查看大图
馅料分成25g一份,我这是绿豆馅和紫薯果仁馅,都是自己做的,低糖健康。
-
步骤6/16
点击查看大图
静置好的月饼皮面团也分成25g左右一份。
-
步骤7/16
点击查看大图
分好的月饼皮面团用手摁扁,放入馅料,用虎口推挤收口滚圆。
-
步骤8/16
点击查看大图
全部包好。
-
步骤9/16
点击查看大图
准备好月饼模具,放入包好的月饼。
-
步骤10/16
点击查看大图
直接压在烤盘上,喷水。
-
步骤11/16
点击查看大图
送入预热好的烤箱。
-
步骤12/16
点击查看大图
160度烤22分钟。
-
步骤13/16
点击查看大图
烤制7分钟的时候取出,刷上一层蛋黄液(轻轻刷一层就好),继续烤制。
-
步骤14/16
点击查看大图
祥云月饼出炉。
-
步骤15/16
点击查看大图
晾一下装入保鲜袋或者放入保鲜盒等待回油。
-
最后一步
点击查看大图
这是回油两天的月饼,很漂亮哦!
蛋黄和水按1:1的比例调成蛋黄液,切记一定不能刷厚了,薄薄的一层即可。这些食材可以做12个50克的月饼
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-23 · 陕西省
祥云月饼的相关分类
祥云月饼的相关推荐
-
#春天的鲜味#菠萝咕咾鸡球
294523人看过 -
肉沫蒸蛋
264306人看过 -
拉丝冰翅蛋黄月饼,花纹清晰立体不翻车配方分享。
143649人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#葱香花卷
159416人看过 -
#春日露营 易享“佳”味 # 软香软香的面包,连放几天都不硬
393937人看过 -
绿豆糕#甜粽VS咸粽,你是哪一党?#
3178399人看过 -
巧克力甜甜圈(烤箱版)#做道好菜,自我宠爱!#
11542863人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1443844人看过 -
#我的2024年夜饭#绿豆糕
141884人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#五仁馅月饼
184496人看过 -
酱香饼
411134人看过 -
素菜~凉拌菠菜豆皮金针菇#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#
167218人看过