红烧肉
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步骤1/6
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肉(五花肉)切大块,冷水下锅,加葱姜料酒去腥,煮至八成熟捞出洗干净
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步骤2/6
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改刀切成小块
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步骤3/6
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锅里放1勺油,1.5勺糖,小火慢熬至大泡变小泡成焦糖色
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步骤4/6
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倒入肉块翻炒2分钟,均匀上色,倒入葱姜料酒翻炒,放生抽老抽,料包
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步骤5/6
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放一瓶啤酒,适量开水,加盐,小火慢炖四十分钟,焖10分钟
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最后一步
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出锅装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-23
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