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红烧肉的做法

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红烧肉

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食材清单加入采购清单

五花肉约1500克

、

葱适量

、

姜适量

、

炖肉料包 1包

、

冰糖适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

料酒适量

、

盐适量

、

啤酒 1瓶

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
肉（五花肉）切大块，冷水下锅，加葱姜料酒去腥，煮至八成熟捞出洗干净
步骤2/6 点击查看大图
改刀切成小块
步骤3/6 点击查看大图
锅里放1勺油，1.5勺糖，小火慢熬至大泡变小泡成焦糖色
步骤4/6 点击查看大图
倒入肉块翻炒2分钟，均匀上色，倒入葱姜料酒翻炒，放生抽老抽，料包
步骤5/6 点击查看大图
放一瓶啤酒，适量开水，加盐，小火慢炖四十分钟，焖10分钟
最后一步点击查看大图
出锅装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-23

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