【清炒黄瓜花】脆嫩脆嫩的一抹小清新
浏览 15.3万 · 收藏 4868 · 学做 1
将做法保存到手机
很喜欢黄瓜花脆脆的口感，蒜蓉炒一炒，大火快炒后的小瓜仔碧绿碧绿的，口感清脆，有一丝丝微苦，新鲜的食材只用了盐调味，瓜仔本身并不入味，但是它的花朵却吸满了味道，很互补。 参与活动: #太太乐“万物皆可搭”创意挑战赛 秀出你的百搭技能#
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
按照烹饪步骤准备好以下食材：黄瓜花去蒂洗净，焯水30秒备用；20g玉米油、2瓣大蒜切末、1g盐。
-
步骤2/4
点击查看大图
锅中热油，加入蒜末小火煸香，约半分钟。
-
步骤3/4
点击查看大图
加入黄瓜花、盐，大火翻炒均匀，约半分钟即可出锅。
-
最后一步
点击查看大图
成品图，喜欢吃辣的小伙伴也可以加一个小米辣，很爽口。
小贴士
1、黄瓜花焯水时，水中加1g盐颜色更翠绿，水开后放入黄瓜花，焯水半分钟即可，时间久就不脆了，捞出后放入冰水降温，沥干备用。
2、建议选用玉米油等没有明显气味的食用油，否则容易把小瓜仔的清新味道遮盖了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-09-22
换个做法
清炒黄瓜花的相关分类
清炒黄瓜花的相关推荐
-
蒜蓉辣炒黄瓜花
443535人看过 -
虾仁炒西兰花
7463468人看过 -
#5分钟搞定#清炒黄瓜花
40720人看过 -
黄瓜花炒鸡蛋
119445人看过 -
醋溜白菜
7038518人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极#凉拌黄瓜花
74046人看过 -
糖醋腌小黄瓜花#舌尖上的春宴#
205227人看过 -
猪肉白菜炖粉条
978309人看过 -
#灿烂的花园 寻味外婆乡#清炒黄瓜
138751人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
8929356人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47361016人看过 -
最适合秋天喝的山药玉米排骨汤 ，味道清甜鲜美，健脾养胃必备！
489407人看过
