【香干炒肉丝】鲜辣咸香
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步骤1/6
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备料:200g香干切片、100g猪肉切丝、30g绿线椒切丝,20g红椒切丝、10g大蒜切片、5g姜切片、30g食用油、10g蚝油、10g生抽、0.5g鸡精。
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步骤2/6
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锅中热油,加入肉丝,大火翻炒至变色,约半分钟。
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步骤3/6
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加入生抽,大火翻炒均匀,约半分钟。
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步骤4/6
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加入蒜片、姜片,中火炒出香味。
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步骤5/6
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加入200g香干、30g绿线椒、20g红椒、10g蚝油、0.5g鸡精、10g清水,大火翻炒1分钟即可出锅。
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最后一步
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成品图
1、这里用的是无盐五香香干,也可选择原味香干。
2、调味品自带咸味,所以没有再加盐,也可根据个人口味适量增加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-22
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