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哈佛蔬菜汤

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最近哈佛蔬菜汤火出圈，蔬菜中的皮是植化素的宝库，它们是天然的抗氧化剂、强免疫帮手，对提升人体免疫力大有好处；前哈佛专研癌症与免疫的高桥弘教授认为蔬菜带皮煮成汤，既可以让不同的植化素相互搭配又能让肠胃充分吸收，为健康保驾护航；今天咱们就用家里的几样蔬菜做个蔬菜汤，煮出来的蔬菜汤带着淡淡的蔬菜香，鲜美极了，宝子们可以用家里吃不完的剩蔬菜试试呀～

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

香菇 60g

、

海鲜菇 80g

、

番茄 1个

、

洋葱 100g

、

胡萝卜 80g

、

圆白菜 150g

、

清水 1000ml

、

小鲜侣调味汁 15g

、

七彩调味盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材香菇60克｜海鲜菇80克｜番茄1个洋葱100克｜番茄1个｜胡萝卜80克圆白菜150克｜清水1000ml调味小鲜侣调味汁15克｜七彩调味盐适量用具鹅妈妈不粘锅
步骤2/8 点击查看大图
把香菇、海鲜菇、洋葱、胡萝卜、圆白菜、番茄洗净切配好，不喜欢洋葱味道的可以不放（把多样蔬菜煮成汤让有效成分融入汤中相互作用，这样吸收效果更好）；
步骤3/8 点击查看大图
倒入鹅妈妈不粘锅中，加1000ml清水、挤入15克小鲜侣调味汁；
步骤4/8 点击查看大图
转适量七彩调味盐（鸿兴源七彩混合海盐，包含海盐、萝卜干、黑胡椒、洋葱、蒜、柠檬、牛至，现吃现磨，满满椒香）；
步骤5/8 点击查看大图
盖盖大火煮开转小火煮10分钟左右（蔬菜里的植化素溶解到汤中，营养好吸收）；
步骤6/8 点击查看大图
盛出，记得汤和蔬菜一起吃掉哈；
步骤7/8 点击查看大图
前哈佛专研癌症与免疫的高桥弘教授认为蔬菜带皮煮成汤，既可以让不同的植化素相互搭配又能让肠胃充分吸收，强免疫、抗氧化，为健康保驾护航；
最后一步点击查看大图
煮出来的蔬菜汤带着淡淡的蔬菜香，鲜美极了，宝子们赶紧收藏起来试试，超简单的养生蔬菜汤，常喝提升免疫力，老人孩子都能喝；

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-22 · 浙江省

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