萝卜干炖血肠
爱吃妈妈做的萝卜干炖血肠,总觉得炖不出来妈妈做的味道。这次用的是买的成品猪脊骨熟食。
-
步骤1/9
点击查看大图
绿萝卜切片,水开后焯水,7、8分熟后捞出过凉水备用。
-
步骤2/9
点击查看大图
切姜片、葱少许。
-
步骤3/9
点击查看大图
油烧7、8分热转小火放葱、姜爆香。
-
步骤4/9
点击查看大图
放入控干水的萝卜翻炒,加少量生抽。
-
步骤5/9
点击查看大图
加入开水,没过萝卜,煮开后转小火,盖上锅盖小火炖。
-
步骤6/9
点击查看大图
把买的脊骨大卸八块。
-
步骤7/9
点击查看大图
血肠切块。
-
步骤8/9
点击查看大图
萝卜炖熟后放适量盐,十三香调味。再放入脊骨,因为脊骨是成品,有盐味,所以盐可以少加。盖锅盖小火焖几分钟,脊骨热了就可以盛盘出锅。
-
最后一步
点击查看大图
因为有的血肠灌的比较稀,直接放入锅中血水会让萝卜的汤变色。所以我会在萝卜和脊骨盛盘后再把切好的血肠摆入盘中,前提是血肠不是特别凉,和刚做好的萝卜放一起后盖上另一个盘子焖一下再撒入葱花香菜。如果血肠有点凉,可以稍微加热后再摆盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-22 · 辽宁省
萝卜干炖血肠的相关分类
萝卜干炖血肠的相关推荐
-
红烧带鱼
4010892人看过 -
椰汁西米露
4409092人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2419960人看过 -
东北大血肠
302915人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42352139人看过 -
鱿鱼须炒洋葱
1656650人看过 -
爆炒猪肝
19267948人看过 -
#美味开学季#饭搭戏东北鸡蛋酱
208603人看过 -
内酯豆腐虾仁蒸蛋
177379人看过 -
玉米枣发糕
24592人看过 -
十三香小龙虾|日食记
245576人看过 -
白面馒头,白白胖胖的,简单易上手,你不爱吗
3175911人看过