萝卜干炖血肠
爱吃妈妈做的萝卜干炖血肠,总觉得炖不出来妈妈做的味道。这次用的是买的成品猪脊骨熟食。
-
步骤1/9
点击查看大图
绿萝卜切片,水开后焯水,7、8分熟后捞出过凉水备用。
-
步骤2/9
点击查看大图
切姜片、葱少许。
-
步骤3/9
点击查看大图
油烧7、8分热转小火放葱、姜爆香。
-
步骤4/9
点击查看大图
放入控干水的萝卜翻炒,加少量生抽。
-
步骤5/9
点击查看大图
加入开水,没过萝卜,煮开后转小火,盖上锅盖小火炖。
-
步骤6/9
点击查看大图
把买的脊骨大卸八块。
-
步骤7/9
点击查看大图
血肠切块。
-
步骤8/9
点击查看大图
萝卜炖熟后放适量盐,十三香调味。再放入脊骨,因为脊骨是成品,有盐味,所以盐可以少加。盖锅盖小火焖几分钟,脊骨热了就可以盛盘出锅。
-
最后一步
点击查看大图
因为有的血肠灌的比较稀,直接放入锅中血水会让萝卜的汤变色。所以我会在萝卜和脊骨盛盘后再把切好的血肠摆入盘中,前提是血肠不是特别凉,和刚做好的萝卜放一起后盖上另一个盘子焖一下再撒入葱花香菜。如果血肠有点凉,可以稍微加热后再摆盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-22 · 辽宁省
萝卜干炖血肠的相关分类
萝卜干炖血肠的相关推荐
-
#流感季饮食攻略#酸菜血肠
112631人看过 -
#花式炖煮不停歇#酸菜白肉烩血肠
156228人看过 -
元气满满的血肠汤饭
130617人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18351359人看过 -
#人人能开小吃店# 卤肉饭
6703283人看过 -
土豆炖牛肉
4648301人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#快手麻酱菠菜
1628780人看过 -
酸菜血肠汆白肉
362659人看过 -
鸡蛋炒菠菜
3457373人看过 -
#春日养生局# 咸肉炒萝卜干
140547人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10497261人看过 -
#旅行中的美味#经典美味的麻婆豆腐
216657人看过