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麻薯肉松大月饼

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中秋节了哦! 每年的这个时候最期盼的就是中秋节的中秋月饼了,记得儿时家里不富裕过节时只有一些“馅饼”意思一下。但凡有人送月饼眼睛都直了,吃的时候总要先挑出莲蓉蛋黄的吃掉。剩余的才慢慢消耗,时隔多年记忆尤新。 只是现今已经不同于往日,因为叔叔掌握了月饼的秘密。想吃随时做,小的不过瘾必须大月饼才应景。一年一次的中秋节,小月饼显得小气。必须整个一斤多的大月饼吃得才过瘾,今天把我用了六七年的配方分享给大家。一起做月饼过中秋!
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1、红豆沙馅,可以替换成芋泥或者其他的口味。 2、麻薯一定要多多搅揉捏扯一会

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2023-09-22 · 福建省

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