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空气炸锅版—巴沙鱼柳的做法

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空气炸锅版—巴沙鱼柳

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10~30分钟 | 切墩(初级)

巴沙鱼 200g

、

盐少许

、

太太乐料酒 1勺

、

太太乐减盐生抽 2勺

、

太太乐减盐蚝油 1勺

、

白胡椒粉少许

、

白糖 1小勺

、

鸡蛋 1个

、

面粉适量

、

面包糠适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
巴沙鱼解冻后清洗干净，用厨房纸吸干表面水份，用刀切成2厘米的粗条，装入碗中
步骤2/6 点击查看大图
加入少许食盐、1勺太太乐料酒去腥，2勺太太乐减盐生抽、1勺蚝油、1小勺白糖、少许白胡椒粉搅拌均匀腌制30分钟
步骤3/6 点击查看大图
取适量面粉、面包糠、鸡蛋打撒搅匀、分别装入盘中
步骤4/6 点击查看大图
把腌制好的巴沙鱼柳先沾一层薄薄面粉，接着沾满蛋液，最后在面包糠上滚一圈，放入空气炸锅以此摆好，表面喷点食用油，空气炸锅开180度烤15分钟，期间翻个面再烤5分钟。
步骤5/6 点击查看大图
烤至表面金黄酥脆
最后一步点击查看大图
摆入盘中，外皮酥脆，内里鱼肉鲜嫩，太美味了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-22 · 上海市

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