广式金沙奶黄月饼
中秋快要到了,广州人的仪式感就是,广式月饼必须安排起来,百吃不腻的奶香椰蓉馅,清甜好吃还不腻; 参与活动: #晒出你的中秋团圆饭#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/26
点击查看大图
糖浆,玉米油,枧水加入;
-
步骤2/26
点击查看大图
混合均匀搅拌至乳化;
-
步骤3/26
点击查看大图
加入中筋面粉搅拌,
-
步骤4/26
点击查看大图
用刮刀搅拌均匀
-
步骤5/26
点击查看大图
拌均匀;
-
步骤6/26
点击查看大图
用折叠法把混合混合成团
-
步骤7/26
点击查看大图
混合成团;
-
步骤8/26
点击查看大图
分割20克一个滚圆,盖保鲜膜松弛1小时;
-
步骤9/26
点击查看大图
金沙奶黄馅分割馅25克一个滚圆,
-
步骤10/26
点击查看大图
把皮包裹馅料;
-
步骤11/26
点击查看大图
揉圆
-
步骤12/26
点击查看大图
放到50克月饼模具;
-
步骤13/26
点击查看大图
放到50克月饼模具压;
-
步骤14/26
点击查看大图
压成自己喜欢的形状;
-
步骤15/26
点击查看大图
烤箱预热,设置170度10分钟,
-
步骤16/26
点击查看大图
准备蛋液;
-
步骤17/26
点击查看大图
取出月饼涂抹蛋液;
-
步骤18/26
点击查看大图
再次放进烤箱,设置170度10分钟;
-
步骤19/26
点击查看大图
晾凉后密封保存,月饼就会变软,待24小时后会回油超好看好吃!
-
步骤20/26
点击查看大图
成品1
-
步骤21/26
点击查看大图
成品2
-
步骤22/26
点击查看大图
成品3
-
步骤23/26
点击查看大图
成品4
-
步骤24/26
点击查看大图
成品5
-
步骤25/26
点击查看大图
成品6
-
最后一步
点击查看大图
等回油第6小时状态
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-22 · 广东省
广式金沙奶黄月饼的相关分类
广式金沙奶黄月饼的相关推荐
-
广式月饼
3202189人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#莲蓉蛋黄月饼
182020人看过 -
中秋团圆饭之:今年巨火~比广式月饼好吃N倍的蛋月烧
190022人看过 -
广式莲蓉蛋黄月饼
20822625人看过 -
奶香椰蓉月饼~椰香浓郁,超级诱人
483244人看过 -
#美味开学季#巧克力月饼
151200人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#黑米椰蓉月饼
157520人看过 -
超完美比例蛋挞液 堪比kfc 简单快手超嫩滑早餐下午茶
67513182人看过 -
紫薯冰皮月饼
339397人看过 -
#肉食者联盟#西兰花炒鸡胸肉
5467546人看过 -
自制—月饼转化糖浆
2223059人看过 -
#美味开学季#免糖浆枧水的椰蓉抹茶酥皮月饼,孩子很爱吃
168833人看过