超下饭的酸豆角炒螺肉
这是从小到大都爱吃的一道菜 小时候 屋后的池塘 水很清澈 夏天随便就可摸上一盆田螺回家 煮熟 挑出螺肉 揉洗 配上自家坛子里泡的酸豆角 就是人间美味 参与活动: #晒出你的中秋团圆饭#
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步骤1/7
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买的螺肉去掉杂质,洗干净(用盐抓洗之后再洗三四片至水清)。其它配料准备好
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步骤2/7
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烧热油,放姜丝葱白炒出香味
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步骤3/7
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放入螺肉,加少许料酒炒干水份
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步骤4/7
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再加入剁椒炒
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加酸豆角,生抽,炒入味
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最后加葱花
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最后一步
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出锅
因为酸豆角,剁椒,生抽都有盐,故没有放盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-21
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