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干煸鸡的做法

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干煸鸡

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食材清单加入采购清单

翅根、翅中 600克

、

小茴香粒 2克

、

青花椒 5克

、

料酒 6克

、

生抽 30克

、

葱一小段

、

姜 3片

、

蒜 6瓣

、

盐 4克

、

糖 3克

、

香叶 2片

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将上述原料一一备好
步骤2/4 点击查看大图
辣椒切成喜欢的样子
步骤3/4 点击查看大图
鸡翅根、翅中切小块，沸水断生。
最后一步点击查看大图
起锅烧油，花椒、葱姜依次放入，鸡肉入锅煸炒，小茴香、香叶、生抽、料酒、糖入鸡中快速煸炒，加100ml水稍焖，出锅前把盐、辣椒、蒜片加入炒匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-21 · 山东省

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