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老菜式新做法：凉拌青椒变蛋茄子

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小馋食光

特别常见的一道菜，只是在茄子的处理上略有不同，但口味却更胜一筹 详情看食谱 参与活动: #美好的新学期，从一日三餐开始#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
长茄 2根
、
变蛋 1个
、
青椒 1个
、
小葱 半根
、
蒜 4瓣
、
生抽 1勺
、
香醋 1勺
、
香油 1勺
、
盐 1小勺
烹饪步骤
小贴士

①茄子不用蒸的用烤的 蒸的水气太重，水份充满茄身调料难入味 烤出的茄子水气轻，和调料完美融合更入味 ②用电饼铛烤物对于蒸更简单方便 ③茄子皮富含花青素，不去皮更营养

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-21

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