老菜式新做法:凉拌青椒变蛋茄子
特别常见的一道菜,只是在茄子的处理上略有不同,但口味却更胜一筹 详情看食谱 参与活动: #美好的新学期,从一日三餐开始#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
准备食材:长茄2根、皮蛋、青椒、小米辣、蒜、小葱处理食材:皮蛋切块,蒜剁末,小葱、青椒、小米辣切丁
-
步骤2/10
点击查看大图
将长茄放入电饼铛中,打开两面火
-
步骤3/10
点击查看大图
盖上盖子,大约3分钟
-
步骤4/10
点击查看大图
两面都烤成这个状态
-
步骤5/10
点击查看大图
盖上盖子,用余温焖上8分钟
-
步骤6/10
点击查看大图
打开盖子,长茄就熟透了取出放凉
-
步骤7/10
点击查看大图
将长茄撕成条状,码放好变蛋
-
步骤8/10
点击查看大图
小料中加入盐、生抽、香醋和香油
-
步骤9/10
点击查看大图
搅拌均匀浇在变蛋上就好啦
-
最后一步
点击查看大图
来吧…展示下…烤出的长茄少了很多水气,更易入味酸辣咸香美包包
①茄子不用蒸的用烤的
蒸的水气太重,水份充满茄身调料难入味
烤出的茄子水气轻,和调料完美融合更入味
②用电饼铛烤物对于蒸更简单方便
③茄子皮富含花青素,不去皮更营养
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-21
凉拌青椒变蛋茄子的相关分类
凉拌青椒变蛋茄子的相关推荐
-
#夏日吃货嘉年华#凉拌酸辣皮蛋茄子
96540人看过 -
#美味开学季#日式茄子渍 凉拌茄子 肉沫茄子
140219人看过 -
超下饭的红烧茄子
132394268人看过 -
红烧茄子
71244280人看过 -
#我们约饭吧#凉拌蒜蓉变蛋
472228人看过 -
清凉爽口|最佳下酒菜酸辣凉拌茄子
33130946人看过 -
家的味道,凉拌茄子
51032人看过 -
红烧排骨
29614721人看过 -
尖椒变蛋
498741人看过 -
#春天的鲜味#蒜蓉蒸茄子
229579人看过 -
凉拌茄子#巨下饭的家常菜#
252448人看过 -
#米饭最强CP#凉拌菜【坚果拌皮蛋/变蛋】好吃到破防
135282人看过