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白菜猪肉炖粉条的做法

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白菜猪肉炖粉条

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10~30分钟 | 配菜(中级)

大白菜 6片叶子

、

猪肉 200克

、

粉条适量

、

生姜 3片

、

蒜 4瓣

、

葱花 10克

、

料酒 5克

、

鸡精 5克

、

老抽 10ml

、

生抽半勺

、

盐 5克

、

五香粉 1勺

、

麻辣川香汁 5ml

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
切好配菜
步骤2/8 点击查看大图
白菜切两指宽
步骤3/8 点击查看大图
猪肉切小片，然后腌肉（放入料酒+老抽+五香粉+盐+味精或鸡精+菜籽油拌均匀）
步骤4/8 点击查看大图
油热之后先爆香葱蒜辣椒段，再放入肉转小火煸炒至八分熟
步骤5/8 点击查看大图
然后放入白菜转大火，加生抽，加盐煸炒变软，加温水煮开
步骤6/8 点击查看大图
水开放粉条（记得用剪刀剪成筷子长短就可以啦！不然太长最后容易成一大坨不好夹❗️）我放的是干粉条没有提前泡，中火需要煮5-6分钟，粉条变软后不停的翻炒，避免糊锅
步骤7/8 点击查看大图
等粉条有硬心的时候，也就是半熟状态下放入之前提议大家买的神秘酱料（豪吉麻辣川香汁）如果没有也可以不放，就加点白醋翻炒均匀出锅就可以啦！！
最后一步点击查看大图
成品味道很赞哦，放心哦粉条很入味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-20 · 陕西省

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