魔芋五花肉腐皮笋丝煲
前阵子爸爸妈妈和他们的朋友们一起去广西桂林和百色等地区旅游。妈妈深知我爱吃笋,回来就马上给我寄了几包桂林的清水笋。笋怎么做都好吃,用来清炒、炖煮、煲汤味道都很不错。 清笋独有的香气,可以提升食欲,促进食物消化。竹笋中含有丰富的植物蛋白、维生素、微量元素等成分,还有助于增强抵抗力。笋有低糖、低脂的特点,富含植物纤维,可消脂减肥,祛痰爽胃,滑利大肠,有助于体重的减轻。 参与活动: #香聚中秋宴 与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#
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准备好材料
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把笋丝用清水冲洗后用清水浸泡15分钟
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热锅后倒入30毫升金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,放入蒜头瓣煸炒出香味
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放入切成薄片的五花肉煸炒出多余的油脂
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步骤5/14
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放入浸泡好的笋丝一起翻炒均匀
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步骤6/14
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勺入1中勺葱姜料酒翻炒均匀
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倒入一杯开水翻炒均匀
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放入腐皮卷和魔芋一起翻炒均匀
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步骤9/14
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勺入一中勺盐翻炒均匀
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勺入鸡粉一起翻炒均匀
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最后把翻炒好的笋倒入砂锅里,大火烧开后转中小火烧5分钟即可
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完成
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近看
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最后一步
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美味
1、五花肉煸炒出多余的油脂,味道会更香,用煸出的猪油做笋煲,味道会鲜甜无比
2、这道清水笋煲无需加多的调味料,只需加点盐或鸡粉调一下咸度就会很鲜甜了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-20 · 广东省
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