新手轻松做——清蒸黄花鱼
吃鱼总是卡,所以我比较喜欢海鱼,孩子吃了也聪明,儿子也最爱这个菜 参与活动: #挪威青花鱼迎来黄金捕捞季,最佳赏味时期来啦~#
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步骤1/9
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开个特写
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步骤2/9
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鱼收拾干净,内脏处理干净,黑膜和鱼骨血处理干净
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步骤3/9
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鱼身抹盐,盐10分钟
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步骤4/9
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肉厚的地方,可以划开入味
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步骤5/9
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开水蒸8分钟
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鱼大劈开,也可以延长时间
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步骤7/9
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蒸好后水倒掉
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步骤8/9
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生抽两勺+加点开水,可以尝下味道,不咸就行因为鱼肉已经有盐了,倒在上面,就可以了,我不喜欢带油的,所以不泼油,喜欢的可以加葱丝,泼热油
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最后一步
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光盘,两个人吃,足够了
以前都是直接加生抽,味道总是有些重,还掩盖了鱼的鲜香,加点开水在里面,中和盐味,正好!!我很喜欢食物本身的味道!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-20 · 江苏省
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