#纯手工麦芽糖
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步骤1/20
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小麦检出坏的烂的，淘洗干净，寖泡一晚上
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步骤2/20
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摊在可以透气的地方，盖起来避光我放在蒸屉里了
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步骤3/20
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每天早晚散水保持湿润
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步骤4/20
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一周后长到七厘米左右的样子
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步骤5/20
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拿出，淘洗干净
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步骤6/20
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剁碎
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步骤7/20
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放到蒸好的糯米中，糯米三十多度的样子，我用电饭煲蒸的，就正常的整就行
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步骤8/20
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抓拌均匀
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步骤9/20
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这个状态
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步骤10/20
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盖上盖子，放到温暖的地方发酵一晚上
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步骤11/20
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发酵好的，已经出很多水了，轻飘飘的
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步骤12/20
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用纱布过滤，挤出水
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步骤13/20
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倒入锅内
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步骤14/20
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大火熬
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步骤15/20
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十五分钟后
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步骤16/20
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半个小时后的样子
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步骤17/20
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四十分钟后的样子
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步骤18/20
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五十分钟后即可，倒下去挂勺
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步骤19/20
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微晾一下趁热装起来，要不然凉了很难倒出
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最后一步
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盖上盖子即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-09-20 · 河南省
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