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香炒烂茄子

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绿皮茄子，营养丰富， 富含钾元素，可以帮助身体排除多余的钠，减少血管收缩，从而调节血压。绿皮茄子中的茄红素是一种强抗氧化剂，可以中和自由基，减少氧化损伤，保护细胞免受破坏。 在我的家乡有个很有名的菜叫面饼，就是做个软软面皮，包上好吃的菜，其中最经典的一个菜也是必须放的菜就是炒烂茄子。 参与活动: #香聚中秋宴 与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 10克
、
绿皮茄子 2个
、
盐 2克
、
鸡汁 3克
烹饪步骤
小贴士

炒得越烂越好吃。没有绿皮茄子可以用别的茄子炒，不过绿皮茄子嫩，不需要去皮，其他茄子得去皮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-20

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