轩的不重样早餐1297
六月六日星期二早餐分享:羊肉泡馍 制作步骤: 1、头天晚上有机带肉羊腿骨熬汤,羊腿骨凉水下锅焯一下,放入烧开水的锅中煮一小时 2、晚上没买到新鲜羊腿肉,用的牛腱子代替,和羊腿骨一起焯水煮熟 3、早上把牛腱子捞出来后开火煮汤30分钟 4,烙饼死面饼比较方便,200克面100克水和匀后醒20-30分钟,放在案板上分成4份,每个剂子揉一遍,擀开0.5cm厚,烤箱预热180度烤15分钟 5、烤出来晾一下切成小丁条方便散热,也比较容易掰成小块 6、早上起来先泡黄花、木耳和粉条,泡好后黄花切段,木耳撕成小块 7、煮馍放入骨汤煮开后放入黄花木耳,再加上掰好的馍煮3-5分钟后放入粉条和肉片关火 8、盛到碗里放香菜末和青蒜(香葱碎),放适量辣酱,搭配自己腌的糖蒜 参与活动: #美好的新学期,从一日三餐开始#
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步骤1/17
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头天晚上有机带肉羊腿骨熬汤,羊腿骨凉水下锅焯一下,放入烧开水的锅中煮一小时晚上没买到新鲜羊腿肉,用的牛腱子代替,和羊腿骨一起焯水煮熟早上把牛腱子捞出来后开火煮汤30分钟
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早上起来先泡黄花、木耳和粉条,泡好后黄花切段,木耳撕成小块
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烙饼死面饼比较方便,200克面100克水和匀后醒20-30分钟
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步骤4/17
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放在案板上分成4份,每个剂子揉一遍,擀开0.5cm厚
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烤箱预热180度烤15分钟
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步骤6/17
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黄花木耳切碎
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步骤7/17
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香菜、葱花切碎
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步骤8/17
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牛肉切片
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步骤9/17
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烤出来晾一下切成小丁条方便散热
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步骤10/17
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也比较容易掰成小块
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步骤11/17
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煮馍放入骨汤煮开
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步骤12/17
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放入黄花木耳
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步骤13/17
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再加上掰好的馍煮3-5分钟
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步骤14/17
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放入粉条
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步骤15/17
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放入肉片关火
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步骤16/17
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盛到碗里放香菜末和青蒜(香葱碎),放适量辣酱,搭配自己腌的糖蒜
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最后一步
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早上好
辣酱要买陕西的才好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-20 · 北京市
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