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干锅土豆片的做法

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干锅土豆片

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆一个

、

青红椒 30克

、

葱白 10克

、

郫县豆瓣酱适量

、

盐半勺

、

味精适量

、

孜然粉适量

、

烧烤料适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
土豆切厚片
步骤2/8 点击查看大图
下开水，煮到有点透明，不是全熟，捞出控干水分
步骤3/8 点击查看大图
加一勺淀粉，让每片土豆都粘上淀粉
步骤4/8 点击查看大图
油温五成热，下入土豆片，炸至金黄捞出
步骤5/8 点击查看大图
锅留底油，放干辣段，葱白，红绿辣椒豆瓣酱炒香，放入土豆片翻炒
步骤6/8 点击查看大图
加盐，味鸡精，烧烤料，辣椒面，孜然粉，
步骤7/8 点击查看大图
炒好出锅
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-20 · 甘肃省

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