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妈妈牌肉夹馍的做法

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妈妈牌肉夹馍

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食材清单加入采购清单

面粉 240克

、

山药粉 8克

、

茯苓粉 2克

、

酵母粉 2克

、

温水 155克

、

青椒半个

、

香菜 1根

、

白糖 5克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
面粉+山药粉+茯苓粉+酵母粉+白糖混合均匀，再加温水和面
步骤2/8 点击查看大图
和成团后，用搓揉法搓揉至面团光滑
步骤3/8 点击查看大图
揉光滑了分剂子，每个剂子团圆了，醒发1倍大。
步骤4/8 点击查看大图
轻轻地擀成片，别太薄了，不用刷油直接烙至两面金黄
步骤5/8 点击查看大图
用手按一下侧边，能迅速回弹就是熟了
步骤6/8 点击查看大图
炖肉的方法，可以参考我的食谱'天津小炖肉'做法。炖好的肉剁碎+青椒碎+香菜碎混合均匀。
步骤7/8 点击查看大图
用刀把饼劈开一个口，底部不要切开，把肉菜碎放进去。
最后一步点击查看大图
早上来上一个香喷喷的肉夹馍，配上一碗墨鱼莲子汤，再来个煎蛋和小菜，吃饱了舒舒服服的去上学。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-20 · 天津

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