妈妈牌肉夹馍
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步骤1/8
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面粉+山药粉+茯苓粉+酵母粉+白糖混合均匀，再加温水和面
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步骤2/8
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和成团后，用搓揉法搓揉至面团光滑
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步骤3/8
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揉光滑了分剂子，每个剂子团圆了，醒发1倍大。
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步骤4/8
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轻轻地擀成片，别太薄了，不用刷油直接烙至两面金黄
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步骤5/8
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用手按一下侧边，能迅速回弹就是熟了
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步骤6/8
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炖肉的方法，可以参考我的食谱'天津小炖肉'做法。炖好的肉剁碎+青椒碎+香菜碎混合均匀。
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步骤7/8
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用刀把饼劈开一个口，底部不要切开，把肉菜碎放进去。
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最后一步
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早上来上一个香喷喷的肉夹馍，配上一碗墨鱼莲子汤，再来个煎蛋和小菜，吃饱了舒舒服服的去上学。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-09-20 · 天津
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