卡仕达酱巧克力脆脆珠面包
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步骤1/17
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准备好所有食材
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步骤2/17
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除了黄油以外的面团,部分材料全部放入揉面机中,揉面
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步骤3/17
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天气热的话牛奶可以使用冰牛奶
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步骤4/17
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揉至光滑面团后加入黄油,继续揉至完全吸收
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步骤5/17
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把面团盖上保鲜膜,等待发酵至两倍大
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步骤6/17
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准备好卡仕达酱部分的材料
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步骤7/17
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除了黄油之外所有材料放入盘中搅拌均匀
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步骤8/17
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过筛到不粘锅中开小火全程搅拌
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步骤9/17
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放置粘稠状态,加入黄油,继续搅拌至完全混合,然后渗出盖上保鲜膜,放冰箱冷藏
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步骤10/17
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发酵好的面团按压排气后分成六等份
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步骤11/17
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然后把面团整形成橄榄形状,放入烤盘中
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步骤12/17
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待面团再次发酵至1.5倍大
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步骤13/17
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好像提前预热到170度烤15分钟
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步骤14/17
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好之后完全等待放凉
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步骤15/17
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给面团的中间切上一刀,但是不要切断
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步骤16/17
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卡仕达酱装入裱花袋,然后把它挤在面团的中间
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最后一步
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再撒上巧克力脆脆珠就完成了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-19
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