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紫苏虾蛙菌蔬一锅炖

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瑗瑗baby

家里就数我和宝爸都爱吃蛙，等孩子们都去上学的时候，我们偶尔有出去外面吃，常点的蛙就有紫苏味的。喜欢吃蛙却从来都没有自己买过，一来是怕自己处理不好，二来也怕有寄生虫。前阵子遇到某生活网站有卖蛙，想着是大网站品质是信得过的，并且也有优惠，于是就下订单了。 没想到第一次买就踩雷了，说第二件0元，我自己以为是买一送一，就只点了一件，结果就没有享受优惠了。不过好在自己炖的还可算成功，根据以往吃过的口味进行了改良，平时在外面吃的蛙实在是太辣，自己做的口味刚刚好。蛙和虾的搭配是绝配，和菌蔬一锅炖，味道香甜可口，特别下饭！ 参与活动: #香聚中秋宴 与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
牛蛙 400克
、
白虾 20只
、
莲藕 1节
、
紫洋葱 1个
、
白玉菇 150克
、
紫苏 4根
、
蒜头 8瓣
、
生抽 2大勺
、
蚝油 1大勺
、
老抽 1大勺
、
料酒 1大勺
、
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 45毫升
、
开水 1杯
、
青尖椒 2个
、
盐 10克
、
白砂糖 5克
烹饪步骤
小贴士

1、虾要去除虾枪虾须和虾线，虾线很脏，去除后煮出来的虾更鲜甜，去除虾枪虾须吃的时候不会割破嘴 2、青尖椒可以根据个人喜辣口味程度增加，去籽的青尖椒不会那么辣，喜辣的可以不用去籽

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-19 · 广东省

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