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酸肉

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酸爽不油腻，吃了忘不掉

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1小时以上

猪头、猪脚一副

、

稀饭适量

、

盐适量

、

辣子面适量

、

草果面适量

、

花椒面适量

、

料酒五勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
猪头、脚烧成金黄，泡水，洗净
步骤2/6 点击查看大图
改小块，下柴火锅加料酒煮熟
步骤3/6 点击查看大图
放凉，改小块
步骤4/6 点击查看大图
加入稀饭、草果面、花椒面、辣子面拌匀
步骤5/6 点击查看大图
放入土罐密封腌制3至5天
最后一步点击查看大图
开罐即食。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-19 · 云南省

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