辣椒酱
今天做的剁椒酱加了洋葱进去,味道特别的好!拿来拌米饭,做剁椒鱼头别提多香了!
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红二荆条辣椒,生姜,蒜瓣,洋葱清洗干净,晾干水分备用!
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把二荆条辣椒,生姜,蒜瓣和洋葱放进料理机里!
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步骤3/14
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点动按压搅打20秒左右就可以了!
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步骤4/14
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辣椒不要打的太细!像图片上这样的状态就可以了!
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步骤5/14
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把所有的辣椒都搅打完,倒在大碗里!
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步骤6/14
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加入适量的盐(盐的用量比我们平时炒菜稍微咸一点儿就好!)和几滴白酒增香防腐!
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翻拌均匀即可!
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放入提前清洗干净,无油无水的玻璃瓶里!不要装的太满。以免发酵的时候会爆开!
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用保鲜膜封起来,盖紧盖子,室温保存即可!有条件的可以放在冰箱冷藏保存!
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步骤10/14
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成品图
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步骤11/14
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步骤12/14
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步骤13/14
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-19
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