是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

少油简易版烧茄子

浏览 101536 · 收藏 3303 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

参与活动: #香聚中秋宴与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#

食材清单加入采购清单

茄子 2根

、

大蒜。任意。

、

腌茄子的盐 1勺

、

青椒。少许

、

西红柿。一个。

、

料汁。生抽老抽糖适量。

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
茄子切滚刀块。放盐。抓匀。腌少许时间。
步骤2/5 点击查看大图
腌好的茄子挤去水分。放淀粉。拌匀。每个茄子块上都沾上淀粉。
步骤3/5 点击查看大图
不粘锅喷少许油。把茄子块放上。中大火煎制各个切焦黄。不要盖盖。否则的话，茄子出的水会把茄子淹住。形不成焦壳
步骤4/5 点击查看大图
放入青椒块，再坚持一会。放入西红柿块。大火。西红柿少许出汤后。放入调好的料汁。料汁里面糖多一些。熬制汤汁浓稠的时候。放上蒜末。炒拌几下。即可出锅。
最后一步点击查看大图
油少。但是茄子依然外焦里嫩。搭上西红柿和青椒的醇厚和清香非常的好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-19 · 山西省

换个做法

烧茄子的相关分类

山楂火腿肠大闸蟹蒸螃蟹螃蟹皮皮虾更多

烧茄子的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许