卤牛腱子
秋天补钙季节，卤了一锅牛腱子，真的好吃绝绝子，减脂期也可以吃的牛肉，无油低脂不怕胖，零失败食谱，你们一定要试试。 参与活动: #太太乐“万物皆可搭”创意挑战赛 秀出你的百搭技能#
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牛腱子反复泡冷水，再擦干水分。
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用牙签扎不规则孔，便于腌制时入味。
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加入料酒，生抽，老抽，蚝油，抓拌均匀，放上小葱腌制一夜。
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腌制好的牛腱子倒入锅中，加入清水没过食材。
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大火烧开撇出浮沫，盖子盖子煮30分钟。
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30分钟牛腱子差不多炖烂了，还卤了几个鸡蛋。
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蒜末+葱花+太太乐白灼汁搅拌均匀。
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牛肉凉透后再切片。
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好吃绝绝子。
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全家人喜欢的牛腱子。
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最后一步
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不腥不柴，蘸上白灼酱汁绝了。
我用的微压锅所以卤牛腱子时间比较短，时间大家可以自行掌握哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-09-18 · 上海市
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