干锅回锅肉花菜
下饭的美味家常菜,宝贝们都喜欢,每人要吃一大碗……
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准备食材
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准备食材
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冷水下锅煮熟,煮至用筷子插进去无血水即可
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煮好的回锅肉切片,辣椒切段,蒜苗切段,蒜瓣拍碎
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锅中加入菜油,先炒香辣椒和蒜瓣
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步骤6/11
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再加入回锅肉煸出油,炒至稍微焦黄
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步骤7/11
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加入花菜,断生,喜欢脆的就断生后适量炒一下即可
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步骤8/11
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锅中加入菜油,先炒辣椒、蒜瓣
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再加入回锅肉煸出油,稍微炒得干一点
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步骤10/11
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加入花菜,断生后, 喜欢脆的适量炒一下,花菜变色熟了即可
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最后一步
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最后加入蒜苗,生抽,适量盐、鸡精炒匀即可
1⃣️花菜不要炒得太久,断生后,看到表面微黄即可
2⃣️辣椒一定选择鸡爪辣(就是贵州的皱皮辣椒),因为这个辣椒香而不是很辣,炒出来的干锅花菜才美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-18
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