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番茄山药羹

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保留了北方疙瘩汤的浓汤风味，用山药碎代替了面疙瘩，减少碳水摄入的同时，更加丰富了营养。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

山药 1根

、

西红柿 2个

、

葱切段

、

姜 3片

、

蒜 2瓣

、

野生韭菜花适量

、

生抽 1勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
番茄切片，容易软烂
步骤2/10 点击查看大图
山药拍碎
步骤3/10 点击查看大图
备用
步骤4/10 点击查看大图
葱姜蒜煸香，放入两小朵野韭菜花
步骤5/10 点击查看大图
加入番茄
步骤6/10 点击查看大图
加水
步骤7/10 点击查看大图
脱皮，充分释放番茄红素后捞出，这样口感更好
步骤8/10 点击查看大图
下山药碎
步骤9/10 点击查看大图
熬至浓稠
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-18

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