擂辣椒皮蛋
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步骤1/6
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锅烧热,放入辣椒,煎成表皮微焦
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步骤2/6
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然后去皮(趁热比较好剥)
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步骤3/6
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加入蒜末,葱花(蒜多点比较香)
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步骤4/6
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放入3个皮蛋,加入适量花生油(家里自己榨的超级香),蚝油,生抽,盐,一丢丢糖提鲜
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步骤5/6
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然后捣碎
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最后一步
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就可以啦,超好吃,因为用的青椒不辣,后来加了点小红辣椒,喜欢吃辣点的可以用螺丝椒(这个超辣)
1、辣椒趁热好剥皮。
2、蒜要多一点才香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-18 · 广西壮族自治区
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