酸奶溶豆
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小孩很爱吃溶豆,外面买的感觉太贵了也不知道几时做的。还是自己动手做好点,第一次做用羊奶粉,消泡了没成型。上次单纯做蛋清溶豆,虽然成型没有奶粉感觉不香,这次特意买了奶粉,今天就做了酸奶溶豆。 纯蛋清做的溶豆有个缺点就是取出来吃没一会容易黏。口感虽然也是入口即化,但总是感觉少点什么。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/18
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准备好所有食材,白砂糖阳光拍了。在无水无油的容器里打入两个鸡蛋,蛋清蛋黄分开。蛋清里不能有蛋黄,放入冰箱冷冻半个钟,裱花嘴跟裱花袋准备好。 烤箱提前预热,100度预热10分钟左右。
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步骤2/18
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酸奶称好重量。
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步骤3/18
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25克酸奶加入30克奶粉,刚刚好。搅拌至无颗粒。
步骤4/18
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发布于 2023-09-18 · 广东省
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