红枣南瓜包
做包子馒头的时候，很多朋友总是苦恼于整形，觉得操作难度太大，即便看到心动的美食也忍不住把自己劝退，其实也有很多造型美观、做法简单的包子馒头，像今天分享的这款就是造型讨喜、简单好上手的南瓜花卷，看着赏心悦目，吃起来也是松软香甜，当早餐特别合适，宝宝也很爱吃，喜欢做面食的朋友可以放心冲。 蓬松暄软不塌陷，一揭盖满屋都是浓浓的南瓜和红枣香气，这一锅蒸完端出来，全家人都说好！
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步骤1/12
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食材准备
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步骤2/12
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去皮的南瓜加入细砂糖、植物油，压成南瓜泥。
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步骤3/12
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加入面粉、酵母，用筷子搅拌成絮状后，揉成光滑的面团。
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步骤4/12
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揉成光滑的面团。
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步骤5/12
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揉好的面团搓成长条后，分成约40g左右的小剂子。
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步骤6/12
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团成小球。
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步骤7/12
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用擀面杖擀成圆饼状，分割成8等份的三角形，表面撒上干面粉。
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步骤8/12
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把三角形层层叠起。
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步骤9/12
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筷子放到中间往下压。
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步骤10/12
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把面团立起来后，尖尖的那头旋转捏细，放上一个红枣，一边转动面团旋转式往下按压。
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步骤11/12
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放入电蒸锅，醒发30分钟左右，至面团体积1.5倍大；最后蒸15分钟，关火焖3分钟就可以了。
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最后一步
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好看又好吃，一蒸香满屋，吃不完的南瓜包可以放入冰箱冷藏保存3天，冷冻保存1周，想吃时拿出来热一下就可以了。
熟练耗时：50分钟
工具：蒸锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-09-18
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