水煮肉片
水煮肉片是一道家常菜,在饭店必点的一道菜
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步骤1/8
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首先把里脊肉清洗干净后,切成薄片放在碗中,放上葱姜
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步骤2/8
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加入淀粉,加入适量的盐
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步骤3/8
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打入鸡蛋清
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步骤4/8
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加上适量的十三香,道上料酒
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步骤5/8
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加入味极鲜,搅拌均匀,腌制半小时
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步骤6/8
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把青菜洗干净后,放入锅中焯熟,捞出备用
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步骤7/8
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起锅烧油,把干辣椒,鲜花椒,藤椒炒熟,倒入开水,水开后把辣椒,鲜花椒,藤椒,藤椒捞出,把肉放入锅中
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最后一步
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出锅后,辣椒放入盘中,浇上热油即可
全程用中小火,大火就煮老了,会影响口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-18 · 山东省
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