香辣可口的素包子
暑假吃到朋友买的海带包。妈呀 打开新世界大门。真的好好吃。自己复刻一下。记录一下方便自己后期再做
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步骤1/10
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海带泡发之后洗干净。开水煮五分钟。捞出来清水冲干净。切碎。葱花姜末加进去。
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豆腐切小块放入水中加盐煮五分钟。捞出控干水分备用。葱花姜末多放点。
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步骤3/10
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豆腐和海带里都放入 蚝油、生抽、十三香、花椒粉、辣椒粉。 豆腐馅里在放点黑胡椒粉和芝麻油。海带馅里放入花椒油。麻辣麻辣的更好吃
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步骤4/10
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在辣椒粉上泼热油。拌匀备用。(盐味尝一下不够可以加点盐)
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步骤5/10
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海带馅里也一样。泼上热油拌匀备用。
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步骤6/10
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面和好盖上醒发20分钟。
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步骤7/10
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放上馅包起来
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步骤8/10
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海带包也一样。
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步骤9/10
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放入蒸笼再次醒发二十分钟。小火。上气之后转中大火蒸12分钟。关火焖2分钟即可出锅。
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最后一步
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香辣素包子真的比肉包子都好吃。
盐味自行调整。中餐很随意。根据自己家口味来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-17 · 安徽省
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