家常版小吊梨汤
常言道:“春夏养阳,秋冬养阴”,入秋后宜收敛阳气,滋阴润燥;秋燥益伤肺,肺为娇脏,受损后会出现干咳、干燥、咽喉不适等症状; 今天用梨搭配红枣、陈皮、本草银耳、百合、话梅煮一锅润肺滋阴的家常版小吊梨汤,梨的清甜、银耳的香糯、枣的香甜、话梅的酸甜搭配在一起真的太好喝啦;清润清养,燥邪不伤,入秋后记得给全家老小安排上呀!
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步骤1/12
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食材梨1个|红枣适量|本草银耳3袋陈皮1片|百合干15克|话梅8个调味老冰糖1块锅具阿米尔小球锅20cm
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步骤2/12
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陈皮1片洗净(陈皮入肺、脾经,理气化痰化燥湿,入秋后非常适合);
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步骤3/12
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准备本草银耳3袋(本草银耳以野生白木耳为菌种,用茯苓、枸杞、莲子等十几种中药材为培养基,兼具口感和药用价值,可润肺养肤);
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步骤4/12
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1个梨去皮切块、话梅准备8个(入秋后宜喝些汤汤水水滋阴润燥,这样搭配清肺热、润秋燥);
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步骤5/12
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阿米尔小球锅倒入1000ml清水、梨丁、1块老冰糖、15克龙牙百合干;
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步骤6/12
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1片新会陈皮;
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步骤7/12
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3袋本草银耳(以野生白木耳为菌种,用茯苓、枸杞、莲子等十几种中药材为培养基,兼具口感和药用价值,可润肺养肤等);
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步骤8/12
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加几颗红枣,红枣益气,秋冬煲汤少不了;
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步骤9/12
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大火煮开后转小火炖煮20分钟左右;
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步骤10/12
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煮至出胶的状态就可以啦,撒枸杞搅匀;
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步骤11/12
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秋日润肺滋阴的小吊梨汤就好啦,家里的梨吃不完就像我这样煮成糖水,比白开水好喝、比奶茶健康,关键是这样搭配特'润';
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最后一步
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梨的清甜、银耳的香糯、枣的香甜、话梅的酸甜搭配在一起真的太好喝啦;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-17 · 浙江省
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