中秋啦，做点不一样的月饼吧 黑米杂粮月饼
加了黑米粉的月饼回油后口感也很好吃哦。 参与活动: #本周热榜来袭！#
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步骤1/9
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把花生油，转化糖浆，碱水全部放入盆用手动用蛋抽搅拌均匀
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步骤2/9
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加入过筛后的黑米粉和中式糕点粉。
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步骤3/9
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用刮刀将材料大概混成雪花状后就戴手套揉匀，静置2小时后使用
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步骤4/9
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冷藏过粉团就可以分割相应的克数50克的月饼皮17克，馅料33克。
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步骤5/9
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50克的月饼皮17克，馅料33克，可做16个。
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步骤6/9
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烤箱上下火190度预热，压好模的月饼进烤箱时要喷上一层水雾!
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步骤7/9
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月饼进去大约烤5分钟后就要拿出来等凉一会刷蛋液
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步骤8/9
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以170度的温度烤10左右分成即可
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最后一步
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回油需要三天，和广式月饼一样哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-09-17
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