空气炸锅|酥皮芝士鸡肉卷|法式蓝带鸡排+法式白酱
1.今早又做了一次,用的鸡腿肉,个人感觉更胜一筹 2.法式蓝带鸡排是正名,感觉在咱这叫酥皮芝士鸡肉卷明了些 参与活动: #香聚中秋宴 与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#
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步骤1/16
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备材,如图
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步骤2/16
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鸡胸清理干净片开,中间连接
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步骤3/16
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用擀面棍或者松肉锤拍拍散,厚的地方多敲敲
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步骤4/16
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料酒,白胡椒腌一腌
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步骤5/16
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撒一丢丢盐,再把芝士片,火腿平铺
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步骤6/16
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像卷寿司一样卷成鸡肉卷
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步骤7/16
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保鲜膜裹紧,冷藏30分钟以上
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步骤8/16
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裹淀粉
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步骤9/16
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裹蛋液
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步骤10/16
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裹面包糠
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步骤11/16
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空气炸锅叮30分钟左右
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步骤12/16
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平底锅,黄油小火融化
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步骤13/16
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面粉一丢,我到多了,又蒯出去一大半
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步骤14/16
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加牛奶,芝士片,黑胡椒碎小火煮稠
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步骤15/16
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出锅的鸡排,撒欧芹盐,再像切寿司一样切开
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最后一步
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白酱可以淋上,也可以蘸着吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-17
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