超级鸡心
原本是昨晚的菜品,因为有、蛏子,牛肉筋、羊杂和烤鸭而把它忽略了……… 今天午餐,你来当主角吧!搞起来!
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步骤1/5
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来张合影(这里忘记把耗油拉来拍照了!小遗憾哈!⭐)
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步骤2/5
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第二步将鸡心去油➕去心管,对半切开,用生抽➕料酒腌制哦!(这步忘记拍照了,可以搜索我2018年的食谱,有详细介绍!)第三步水热加入腌制好的鸡心(主要是看到有血沫飘出,颜色变成上图即可盛出待用啦!)
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步骤3/5
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将红红绿绿的倒入热锅热油中,煸炒出香味!(今天的彩椒真心辣哦!煸炒时都飘出辣味了,呛死了!)再倒入煸炒好的鸡心扒拉,因为旺要快递扒拉,加入喜欢的耗油、盐,如果喜欢孜然,也可以在快出锅时加入,煸炒出香味即可!
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步骤4/5
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美美滴装盘,上桌!❤️
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最后一步
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超级美味,再配上烤地瓜,撑死宝宝了!
【温馨提醒】
①在制作内脏类食材时,料酒是必备原料,可以去腥;
②鸡心属于内脏,虽然好吃,但不建议常吃;尤其在处理的过程,一定要去油去心管,才健康哦!
③家中制作的好处是原材料干净,配料随自己喜好来,这样可以展示自己的手艺,也会吃出健康来!一举多得,不二选择!
④不过,也可以偶尔犒劳一下自己,外出就餐,看看外面的世界,既能让自己休息一下,也可以考察一下大厨的手艺如何,没有对比如何进步呢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-17 · 内蒙古自治区
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