蟹粉咸肉豆腐煲
每年一入九月,河蟹便应约而至,各种蟹的佳肴在江南人家的餐桌上“你方唱罢我登场”这样的情景可以一直持续到春节。我爱吃蟹,怎奈啃蟹的水平不敢恭维,往往一个蟹还没有啃完,舌头便被扎烂,所以蟹粉是我的最爱 参与活动: #香聚中秋宴 与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#
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步骤1/5
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嫩豆腐切小块,备用咸肉切条或丁,看个人喜好,葱、姜切末备用
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步骤2/5
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锅内放入猪油和食用油,先将咸肉炒香,倒入姜末葱末略炒
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步骤3/5
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随后放入蟹粉翻炒,倒入黄酒,
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步骤4/5
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随后加入豆腐,100g清水、白胡椒粉、糖,小中火炖煮8分钟左右
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最后一步
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待汤汁基本收干,即可。因有咸肉的加入,我没有加盐,个人可以根据自己的口味调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-17 · 陕西省
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