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粗粮玉米面小松饼

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美味开学季，今天和大家分享一款营养美味的早餐小饼——粗粮玉米小松饼的做法供您参考。制作这款美食，我使用到细玉米面，白面，牛奶，酵母，木糖醇等主要原料。成品奶香浓郁，色泽金黄，松软可口，营养丰富，零糖低脂无负担！放凉也不硬，特别适合老人和孩子食用。喜欢的宝子，快去试一下吧！参与活动: #美好的新学期，从一日三餐开始#

食材清单加入采购清单

1小时以上

玉米面 200克

、

面粉 100克

、

鸡蛋 2个

、

木糖醇 10克

、

酵母粉 5克

、

牛奶 480克

、

食用油 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
将细玉米面和白面按照2:1的比例放入盆内
步骤2/13 点击查看大图
盆中打入两颗鸡蛋
步骤3/13 点击查看大图
加入五克酵母
步骤4/13 点击查看大图
加入两盒纯牛奶
步骤5/13 点击查看大图
加入木糖醇，搅拌至无颗粒的稠酸奶状态
步骤6/13 点击查看大图
加入食用油
步骤7/13 点击查看大图
搅拌均匀，放到温暖处醒发40分钟
步骤8/13 点击查看大图
发酵好的面糊具有丰富的气泡
步骤9/13 点击查看大图
用勺子再次搅拌均匀，给面糊排气
步骤10/13 点击查看大图
取一个平底锅，锅烧热至160度左右，（不放油）取一勺面糊从高处倒入会形成自然的小圆饼，盖盖儿烙制
步骤11/13 点击查看大图
中小火烙制约一分钟左右，翻面烙制两面金黄
步骤12/13 点击查看大图
装盘即可
最后一步点击查看大图
最后上个成品图，粗粮玉米面小松饼完成。感谢收看！

小贴士

1.不喜欢用木糖醇的宝子，可换成等量的白糖代替。 2.玉米面尽量选择细玉米面，玉米面与白面的比为2:1。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-17 · 辽宁省

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